🔸 2. Pregătirea maielei
Amestecă laptele călduț cu o treime din zahăr, drojdia și făină cât să obții consistența unui aluat de clătite. Acoperă vasul și lasă-l într-un loc cald pentru 1 oră.
🔸 3. Pregătirea grăsimii
Topim untul împreună cu margarina și lăsăm amestecul să se răcească până e călduț.
🔸 4. Bătutul ouălor
Ouăle și gălbenușurile se bat bine cu restul de zahăr până devin o compoziție spumoasă și deschisă la culoare.
🔸 5. Aluatul
Se adaugă în maia ouăle bătute, smântâna, zahărul vanilat și făină treptat. Se începe frământarea.
Adaugă apoi amestecul de unt și margarină, vodca, sarea și mai adaugă făină până când obții un aluat elastic, care nu se mai lipește de mâini. Frământă timp de 40-60 de minute.
🔸 6. Lăsat la dospit
Acoperă aluatul și lasă-l să crească într-un loc cald până își dublează volumul.
🔸 7. Adăugarea stafidelor
Încorporează stafidele bine scurse și pudrate cu făină. Frământă din nou aluatul pentru a le distribui uniform.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
