ai nevoie de:
1 litru de lapte;
1 litru de chefir;
6 ouă;
4 lingurițe de sare, sau mai puțin, după gust;
1/3 linguriță de ardei iute măcinat, opțional;
un vârf de cuțit de chimen;
1 cățel de usturoi;
un pumn de verdeață proaspătă, de exemplu mărar, pătrunjel, coriandru sau ceapă verde.
Ingredientele aromatice sunt opționale. Rețeta de bază poate fi făcută doar cu lapte, chefir, ouă și sare. În sursele culinare care folosesc această combinație apar și verdețurile, usturoiul, chimenul și ardeiul iute.
Un mic detaliu despre sare
Cele 4 lingurițe de sare sunt cantitatea întâlnită în varianta originală a rețetei, însă gustul sărat este foarte personal. Dacă nu ești obișnuit cu brânzeturile sărate, este mai bine să începi cu o cantitate mai mică.
Este mult mai simplu să obții o brânză mai puțin sărată decât să încerci să corectezi ulterior o brânză care a devenit prea sărată.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
